家に金柑の木があり、今までそのまま食べることが多かったのですが、何かスイーツが作れないかと思い、甘露煮を作ってパウンドケーキを焼いてみました。
柑橘類のさわやかな風味で思ったより美味しくできました。(*^_^*)

金柑の実には健康と美容にいい成分が含まれているそうです〜　٩(^‿^)۶
金柑の皮にはレモンと同じくらいのビタミンＣが大変豊富。ビタミンCは免疫力を高めたり、血流を改善する働きがあります。

また、金柑の皮にはヘスペリジンという成分が含まれていて、ヘスペリジンはビタミンCの吸収を高める効果があります。
さらに善玉コレステロールを増加させる働き