今日は、残り物消化でグラタンコロッケとヒレカツ添えで　後はどうせ揚げ物なので春巻きを作る事に　春巻きの具材は、鶏肉細切り・筍細切り・エノキ茸・葱を炒め合わせ、醤油・砂糖・酒・味醂で味を調えて　春巻きの皮に包んで揚げました　後は、箸休めの数の子松前漬けにお新香で　今夜の晩ご飯