今日も好い天気だが寒い日　と云う事で　鶏手羽元で水炊きを作る事に　鶏手羽元を圧力釜で２０分程煮て、ホロホロにして　今夜のザク、白菜・椎茸・平茸・エノキ茸・筍・葱と共に土鍋へ　ザクが煮上がればポン酢を付けて戴きます　う～ん　温まるぅ～旨ぁ～～～～い　後は、お新香に箸休めで　今夜の晩ご飯