柚子コショウの仕込み

少しバタバタしています。コメントに返事を返せなかったり、読み逃げしたりで…すみません。

ならーー書くのを休めばいいのに、そうしたら世間とかかわれなくなるみたいで~田舎暮らしで、それでなくても人と
話さないのに淋しくなるばかり。

今夜は、柚子コショウの仕込みをしました。
保存してある青唐辛子と今日、採ってきたのでーー
そろそろ仕込みを…。

撹拌の途中で時々、蓋を開けるけどーー強烈さが、ドンドン増します。
コレで冬に、黄色い柚子を貰ったら~すりおろして投入です。 それまで冷蔵庫で保管です。

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