今日は、パスタ
茄子とアスパラが、冷蔵庫で出番を待ってたので、今日の主役に。
ニンニクを利かせたトマトソース味です。
※にんにくスライスしたのをオリーブオイルで炒め、トマトペーストとコンソメ、塩コショウ、と合わせる。
仕上げにレモンペッパーを！

今日は、デザートにアイス😊
春巻の皮が２枚残ってたので、揚げてアイスのおともに。パリパリと冷たいアイスがとっても良く合うんですよね～。