先日、カルディで買ってきた「ライスペーパー」を使って、生春巻2種を作ってみました。

🌼塩茹でのエビ、アボカド、玉ねぎ、三つ葉
🌼納豆、ネギ、カニかま

納豆の方だけ、揚げ焼きにして、食感をかえて。
スィートチリソースでいただいてみました。

モチモチの皮は、さほど主張がないので、サラダを食べてるような感じかな。
中の具材をアレンジしてみたり…ライスペーパーは、色々楽しみが広がりそうな食材です。