今朝も寒いなぁ～　しかし今朝は汁物で無く　長崎皿うどんを　しかし、これと餡かけ堅焼きソバの違いがよく判らない　具材は、海老・イカ・ベーコン・ハム・蒲鉾・薩摩揚げ・竹輪・青梗菜・玉ネギ・人参・スナップエンドウ・椎茸・エレンギで　具材を炒め合わせ、付属のスープを加えトロミが付くまで煮込み、皿に盛った揚げ麺の上から掛けて仕上げます　う～ん　旨いわぁ～　今日のブランチ