ベニバナインゲン(紅花隠元)

ベニバナインゲンは、マメ科インゲンマメ属の多年生草本です(日本では一年生草本の扱い)。
原産地はメキシコの高原です。
大航海時代に欧米へ導入され、日本へは江戸時代末期に渡来しました。当初は観賞用にとどまり、食用として栽培が始まったのは明治時代に入ってからです。

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