今日は、奥様デイサービスの日でお迎えが早い　中華麺切らしていて　今朝は、長崎皿うどんを作る事に　具材は、何時も通り多め　海老・イカ切り落とし・豚バラ肉・蒲鉾・竹輪・カニカマ・キャベツ・青梗菜・玉葱・人参・椎茸・生木耳・パプリカ・ピーマン・シメジで　具材を炒め合わせ　付属の粉スープを水で溶き加え煮込み、トロミが付いたら　皿に盛った揚げ麺の上から掛けて仕上げます　酢辛子を回しかけ戴きます　今日のブランチ