今日は天気も良さそう　予定もなし　今朝は、長崎皿うどんを作る事に　具材は有る物で　海老・イカ・ホタテ貝柱・豚バラ・蒲鉾・薩摩揚げ・カニカマ・白菜・青梗菜・椎茸・シメジで　具材を炒め合わせ、付属のスープを加え煮込み、止め身が付いたら　皿に盛った揚げ麺の上からかけて仕上げます　酢芥子を回しかけて戴きます　今日のブランチ