午後からお掃除補助の方が来てくれ　トイレや床掃除をしてもらう　今夜は、ローストビーフ用の牛赤み肉が手に入り　ビーフシチューを作る事に　午後３時から新井薬師の新越泉という銭湯に　体中新井温まって帰宅　暑いわぁ～　牛肉は大振りにカット　玉葱・人参・共に玉葱がしんなりする迄炒め、水を加え、沸騰してから灰汁をとりながら２０分程煮込む　ジャガイモ・マッシュルームを加え弱火でさらに１０分ほど煮込み、火を止めルーを割り入れ混ぜて溶かし、赤ワインを加えとろみがつくまで煮込み最後にバターを加え仕上げます　後は、銭湯帰りに買った焼き鳥で　今夜の晩ご飯