もう一人の姪っ子の旦那さんが作った､いくら醤油漬けを少しおすそ分けしてもらったのでお昼ご飯は､いくら丼です😊 ご飯を､酢飯にしたので超～ウマウマでした😋

今朝の湘南地区は物凄い雨が降っていて、普段は学校まで自転車を利用している息子とパート先まで自転車を利用している妻を車で送りました。駐車場から玄関まで約10mくらいあるけど、雨でビッショリ😭 お昼過ぎには雨も止んだので、妻と近くのスーパーで待ち合わせして食料品の買い出し。 色々見て歩いていると魚売り場に『生筋子』がありました。 遂にこの『生筋子』の季節が来たのですね。 普通…

毎年この時期になると必ず購入しています。 それは 『生すじこ』 タレに漬け込めば『いくらの醤油漬け』ともいいます。 普通に店で『いくら』を購入すると、とても高いでしょ？ 量も少ないから、生すじこが手に入れば自分で作っています。 いくらを自分で作るのも面倒かも知れないけど、以外と簡単に作れます。 ただ、筋子をバラすのが少し大変かな？ 50℃くらいの塩を入れたぬるま湯…