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よくあるご質問

「料理」の日記一覧

礼月

礼月

豚肉の味噌漬けサンドイッチ

★豚肉の味噌漬けサンドイッチ 秩父へ旅行した際に、お土産の定番が名物の秩父豚肉味噌漬だとお店で知って、購入して帰りました。 帰宅して翌日は仕事で、この豚肉味噌漬けを焼いて、ご飯に乗せてお弁当に持っていきました。なかなかおいしかったです、 帰宅してから、残りのお肉をどうしようか…?と考えて、面白そうなのでサンドイッチにする事にしました。 あまり期待してなかったのですが、お味噌の風味と、マヨ…

蜃気楼

蜃気楼

「ホームステイに思う」

あの「日記を書く難しさ」という日記を書き、色々とコメントをつけていただき、今までの悩みが払しょくされた思いです。そうか、この趣味人の日記は、自分の思うがままに書けばいいのか、と考えるようになりました。そうなると、いくらでも書く材料が湧いてきます。 1983年から2006年まで、予備校の学園部門 専門学校、留学事業部に配属されていました。(もちろん、その間他の部門でも働いていました。) 合計6…

リコペン

リコペン

ハーブ

ハーブとは「草」、「野草」「草木」などの意味ですが、古くより薬草として、また料理や保存料として用いられてきました。 https://www.google.co.jp/search?q=%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%83%96%E5%9B%B3%E9%91%91&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0ahUKEwiml_nUzeTVAhXFlpQ…

猫たま

猫たま

甘いもの大好き

昨日、久しぶりに娘が買い物に行く途中だと 寄ってくれた。 高知県から取り寄せた柚子ジュースを持たせようと思った すると、もう、甘いものは断念するというの どうしてというと血糖値でつかまったらしい どこのケーキが美味しい、どこのアップルパイは最高って 言って喜んでいたからね。 じゃ~この柚子ジュースはどうしよう? そこに主人が口を出してきて血糖高いのは我が家の 家系だという そのあとがう…

mimosa

mimosa

信じられないフレンチのランチの顛末

この題名で6月に日記を書きました。 4月にオープンしたばかりのお店でした。 あまりの素材の良さ、料理の美味しさに加え、器は全てエルメス、カトラリーはクリストフルをとっかえひっかえで、"これでペイするわけがない・・自分の理想を追い求めたいお金持の趣味のお店だな・・"と思いました きっとすぐに大阪で予約の取れないレストランになると思いました。 あまりの美味しさに友達と感激しあって、その時々の旬の…

ドリップ

ドリップ

★ ホテルオークラですと!?わびさびの世界やん(^^;999+14arigatou

☆認めたうえで、好みからいうと!  帝国といいたいところ、パレスホテルの非日常が好み。  どっちにしても、足元を常にみられてるから!  靴だけは、磨いておいてね♪  月に一、二回の朝食は優雅やろ~(爆。  愚息2号クンも、大人になりかけましたよ。  よい、お友達とお付き合いしなさい(^^;  で、次男にパスタ教室(大丈夫かいな!?  簡単で、すばやく出来るトマトソーズはナポリ流♪  …

みっぴー

みっぴー

【みっぴー食堂】週末ランチ♪ (今日のランチ8月18日)

週末ランチの日がやってきました 今週も有難うございましたm(__)m 今日は焼肉!!! みっぴー秘伝のタレで食べました(#^^#) [本日のメニュー] ① みっぴー秘伝のタレ ・味噌、醤油、味醂、酒を各1と鰹だし これを弱火で練っていきます 完全に混ざったら火を止めて摩り下ろし玉ねぎと 市販のフライドガーリック粒を適量入れ混ぜます お好みで刻み葱や刻みニラや胡麻を入れてもOK! 冷め…

みっぴー

みっぴー

【みっぴー食堂】 お客様ランチ!(^o^)! (今日のランチ8月17日)

先週は来客があるとかでお客様はお休みでした お盆休みも終わって、秋祭りが過ぎればクリスマスに師走 早いですね時の経つのは [本日のメニュー] ① 冷麺 ② ワカサギの南蛮漬け ③ ①+②+サラダ+味噌汁+フルーツ それでは、いっただきま~す(^^)/~~~

みっぴー

みっぴー

【みっぴー食堂】今日のお薦め ニラバーグでお盆休み明けランチ♪ (今日のランチ8月16日)

長い休みが終わり今日からお仕事です 皆んな揃って頭がボーーーーーーー、、(^_^;) 今週はボチボチとお仕事します [本日のメニュー] ① ニラバーグ ★玉ねぎの代わりにニラをたっぷり入れてニラバーグ♪ お好みのポン酢にとろみをつけてソースにして下さい ② お好み焼き ③ ①+②+味噌汁 それでは、いっただきま~す(^^)/~~~

mimosa

mimosa

休日最後はオムライスのブランチ

とうとう御盆休みも今日でおしまい。 "あさ なにたべたい?"の最後の希望は、オムライスでした 子供みたい(笑) オムライスには硬めのご飯が必須です。 朝、起きるや否や、硬めにご飯を仕掛けてスタンバイ。 なるべくご飯を少なくしたいので、玉ねぎやハムの他に、フレッシュのマッシュルームを多めに切って、ケチャップライスを作ります。 レタスとトマトときゅうりのサラダを大きなボールいっぱい作ります。 …

ドリップ

ドリップ

★ 40年越し、積年の想いを胸に。999+13

☆12日に日記を書いてから、  日記をさぼって居た訳でもなく、、  次の一歩が踏み出せなくて。  書きようがないというか、まとまらない。  どこから切り込んでいいのやら・・・・  5W1Hを、思い返して~  どの部分から思いの糧を。  要約=20歳そこそこのクソガキが、当時!大いに     憧れた人!数年前に一度だけ電話で挨拶を。     イキナリ電話をかわられても!?     なにを喋る…

★オンセンスキ〜★

★オンセンスキ〜★

さぁ~この道具は何でしょうか??^0^

掃除の名人や料理の名人など ちょっとしたヒントや小道具で 素晴らしくきれいになったり、簡単料理やおいしく作れますよね~ テレビでやってる家事えもんやウル得マンはすごいですよね~ 主婦歴??十年のみなさんも負けちゃうでしょうね~^^ 旅先でこんな物を見つけました。 さぁ~何の道具なんでしょうかね??

Imainchi

Imainchi

息子が料理

最近、冷蔵庫を覗いては 「この卵消費期限過ぎてるよ」 「この調味料も」 気になるらしい。 松山のゴルフを観てからうつらうつら寝ぼけまなこに調味料を突きつけ 「まだ大丈夫かな?」 においを嗅いで「うん大丈夫」 暫くして、「ごはんできたよ」 期限切れの調味料と卵を使って五目チャーハンと卵スープが出来上がり。 中々うまい。 冷蔵庫の残り物を使って朝ごはんの出来上がり。 普段、冷蔵庫を覗いて…

mimosa

mimosa

"あしたのあさ なにたべたい?"

このお盆休みは、どこにも出かける予定がなく、二人でずっと家でゆっくり・ゆったり・のんびり過ごします♪ 例年ならゴルフのラウンドが入ってたりするのですが、この炎天下の下ゴルフをするのは熱中症で倒れそうで私が乗り気にならないので、夫が気を使っているのです(~.~; テレビで、世界陸上や松山選手の全米プロでの活躍に、ハラハラしたり、声援の声を張り上げたりしています。 松山選手、優勝の望みが十分あっ…

りえ

りえ

今日の夕食

今日の夕食 間食に グリーンソフト 112カロリー 夕食 卵とじうどん 352カロリー 野菜炒め 184カロリー 合計 648カロリー 1日の総カロリー 1544カロリー やりました〜 1650カロリー以内に抑えました〜