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よくあるご質問

「料理」の日記一覧

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マライヒの娼夫
マライヒの娼夫

断酒2日目(泣)

一般論なんですが、酒呑んで車運転する人なんですけど 私はそういう人はアルコール依存症で、呑むと判断能力が低下して、運転してしまうからと考えていました しかし、ここ数日来少しその考えを修正しました 判断能力の低下は勿論あるでしょうが、そういう人はそもそも論で元々において、遵法意識が希薄なのではないでしょうか ただそれがたまたま、酒気帯び運転で表に出ただけ 私何十年も呑んでいるけど、呑んで…

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ひとなみ

リスボンにて。ポルトガルの国の魚(Rick Steves)

Lisbon, Portugal: Portuguese Salted Cod https://www.youtube.com/watch?v=RWRNM6WCDxs ■試訳■ リスボンにはいろいろな魅力と色が溢れています。そしてその少なからずが食べ物です。 その魅力を余すことなく楽しむために、私のガイド友達、クリスティーナ・デュアルテさんに同行してもらいました。 C: ここが町で私の好き…

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ケンちゃん
ケンちゃん

炊き込みご飯でイタリアン・チャーハン?

昨日作って残った分を小分け冷凍しておいた炊き込みご飯を使って、チャーハンを作ったという動画です。 ニンニクとオリーブオイルを使ったというだけでイタリアン? いろいろご批判はあるかと思いますが、旨かったらいいんじゃないでしょうか? そう、いいんです! BGM カフェにて朝食を https://dova-s.jp/bgm/play8981.html

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まぐ
まぐ

鶏とブロッコリーのわさびマヨ和え

今朝も又この料理です。 低糖質の料理にしてからこの料理が続いています。 鶏の胸肉を使用していてしかも蒸しているので味が薄く物足りない感じです。 なのでマヨネーズとわさびはたっぷり使っています。

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ケンちゃん
ケンちゃん

生姜焼きライスでランチ

残り少なくなってきた食材を使って、正に有り合わせで料理してみました。 生姜焼きは青春の味です。 BGM カフェにて朝食を https://dova-s.jp/bgm/play8981.html

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くらみっちゃん
くらみっちゃん

わーい5連休!

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喜太郎
喜太郎

ラップは「50m」は、もう買わない!と、独り言

ラップを引っ張り出すときに切れてしまうことってありませんか? しかも斜めに中途半端な形で切れてしまうので、ちゃんと引っ張り出せなくなって結局捨ててしまいます。 誰かに見られたら一言二言頂くに違いないので、そっと冷蔵庫の上の高い所に置いて、ゴミの日に一緒に捨ててしまいます。 そんなわけで今回からは割高でも「20ⅿ物」を買うことにしました。 皆様はラップが途中で切れてしまって、どこが切れ目か判らなく…

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ケンちゃん
ケンちゃん

頂き物のワカメで炊き込みご飯

動画内では根ワカメとか言ってますけど、どうやら茎ワカメのようです。 https://blog.goo.ne.jp/ume724/e/3f4ce9e7d97bae7cc1d33f84cac81843 さて、頂いた茎ワカメの塩漬けを塩抜きして炊き込みご飯にしてみました。 圧力鍋で炊いたら、本来コリコリしている茎ワカメが、凄く柔らかくなりました。

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ちくりん
ちくりん

山での料理の楽しみ

コロナの感染の不安からと家内から外出を控えるよう言われていることもあり、今年は国内外の旅行、登山、外飲みもご法度の世界で、唯一ゴルフとセーリングのみ家内の許しを得て実行できたぐらいです。自分はとにかく、家内に移すと大変なので、いいなりになっている自分がいます。 今日は、長雨のせいで、冬野菜の作付けもできない為、久しぶりに、登山用品の点検をすることになりました。 写真は料理に使う道具の一部ですが、…