今朝の収穫で４回目です。 ２つのプランターに全部で４６株あって、週に２回ほど収穫できます。 葉の部分と硬い茎の部分をハサミで切ります。 大きな片手鍋に２合の水を入れ、茎を下に敷いて蓋をして弱火で２分加熱します。 葉を上にのせ、蓋をして好みで４～６分加熱します。 ほうれん草と同じ様に、水に浸し束ね手で絞ります。 味は、ほうれん草そっくりさん。 ここ数日で、胡瓜の葉を食べる毛虫…

わが家の生食葉物野菜は、メインの「焼肉レタス」に香味野菜の「スープセロリ」。ドレッシングでいただきます。 これからは暖かくなるので、成長が早く毎日のように食べられます。うれしいですね。 香味野菜の「スープセロリ」は、家族に「もうええわ❕」と言われたので、替わりに「ルッコラ」を買ってきました。 冬を越した「焼肉レタス」は、とう立ちするので種まきをしなくてはなりませんが、あいにくの…

昨年の野菜作りは、屋根外壁塗装工事のためお休みしておりました。 野菜作りの再開が、こんなに嬉しいとは、心うきうき。わっはっはっ歯。 スイスチャードは、ホウレン草と同じアカザ科の野菜で、味がホウレン草に良く似ている。 だからなのか、私の田舎では夏のホウレン草と呼んでいる人達も多く居るくらい。 種は買わないで、虫に食われなかったオレンジ色の株を大鉢に移植して種取り栽培している。 前…

もう河津桜も咲いておりますので、昨日、焼肉レタスの衣替えをビニールがけから防虫ネットがけに替えました。 奥側の焼肉レタスは、初冬に種をまきましたが、冬場の成長が悪く収穫しておりません。 手前の焼肉レタスは、同じ初冬に種をまいて、冬場でも成長が良く何度も収穫しました。 理由は、種のメーカーの違いです。冬場に成長が悪い種は勿体無いけど捨てました。 昨日、両方を食べ比べました。…

秋の野菜作りは刃物が中心です。 今年は種まきは少し遅れました。 ミニ白菜とかは巻かないでしょう。 間引き菜が中心となるでしょう。 作物の成長を見るのは楽しいもんですね。

春ですね…ベランダで気持ちよく過ごせます。 とある冬の日、どこかの道の駅で見慣れぬ葉物野菜を購入し、葉は食べてその根を土にさしてたら、伸びて花が咲きました。 茎や花は食べないでしょうけど（笑） なんの花なんでしょうか？

こんばんわ～^^ 今夜はＦ１を見るため、昨日の夜８時半には寝て先ほど起きました（笑 先週は久々に本業に３日ほど時間が取れたので、仕事を進めつつ畑のお世話に。 液肥を追肥したり、大根に重曹水を掛けて「炭酸ガス環境」を作ってあげたり（葉っぱの光合成が進む）、少し長時間お世話しました。 ホウレン草・ミニ青梗菜・小松菜を穴あきマルチのホールごとに間引きせず育ててます。 出荷する売り物では無いので…

わが家の葉物野菜作りは、畑が小さいためプランターで「焼肉レタス（赤）」と「ロメインレタス」、そして「スイスチャード」を栽培しています。・・・畑は、実物野菜のトマト・胡瓜・オクラ・インゲンを栽培。 「焼肉レタス（赤）」は、アブラムシが好むので暖かい時期は網をかけて、寒い時期はビニールをかけて、育った外の葉から一年中収穫。・・・焼肉屋さんの「チマサンチュ」の仲間。 「ロメインレタス」は、アブラム…