ふと テレビを観ていたら 想い出した 田植え 茶摘み 田舎の原風景ですね 我が家は 祖父の代から農業をしていた 広い農地と畑があった 父も継いで 主に米作、麦を耕作した 今は 田植えの時期 私が子供の頃でしたが ご近所のお母さん、お父さんも 我が家の田植えに揃って 手伝いに来てくれたのでした 昔は手植えでしたね あの頃の景色は 今でも覚えている 賑やかでした 時代が変わり 今は機…

　我が家に1本の茶の木があります。 　地植えですが肥料も何も与えていませんが、15年以上も前からあった気がします。 　全然大きくなりません。 　今年は、良い機会なので茶摘みして煎茶になるか番茶になるか? 　まず蒸して、何分間蒸せば良いのか??? その後ホットプレートで冷まさないようにしながら揉みます(何℃?)、そして水分が少なくなって来たら瓶か缶に乾燥剤と共に入れ 充分に乾燥できたら完成?…

　昨日は今月3度目の雨降りだった、それも連続でなく熱帯地方のスコールのような感じの降り方だった。 　いよいよブルーベリー摘みも終わりが近くなってきた、小粒でも食べられそうなのを探し出して摘み取るので出来高払いの効率は下がってくる。 　今から22年前にスリランカの標高2000m位にあるセイロン紅茶の産地を訪れたが、この時に茶摘みの出来高払いの話が出た。https://www.youtube.com…

　３日前くらいから中生のブルーベリー摘みが始まり、作業時間も足りないくらいになっている。雨の合間といっても今日のように断続的に降られると、摘み取った実が濡れていて乾かさないとパック詰めが出来ない。 　熟したのから順番に毎日摘み取るという単純作業の連続があと２か月ほど続くことになる。摘み取りのほかにも木の間の草取りとか徒長枝の整理とか結構時間がかかる。これから梅雨明けして晴れると摘み取りが間に合わ…

私の英語　（２１） ミネソタ州、ミネアポリスに住むアメリカ人のメル友さん、バーノンに、日本の八十八夜と茶摘みについて話ました。 I'm sure you like spring and you wait the days warming up, so I would like to tell you about "The eighty eighth day" from the setting-…

夏も近づく・・・。

京都府唯一の村で奈良県・三重県・滋賀県と隣接する南山城村での「お茶摘み体験と茶畑コンサート」に出かけてみた。 村全体が新緑の山々に囲まれているようなそんな風景の中に広がる茶畑で ・　生産者の指導を受けながらのお茶の摘み取り体験　 ・　新茶をいっぷくいただいて抹茶パンも試食 ・　「やまなみグリーネ管弦楽団」による茶畑コンサート ・　昼食はお茶の特性を生かしたおにぎりと茶葉のてんぷらを試食 ・　…