昨日、あれこれパーコー麺の事を書いていたら、記憶が蘇ってきた。大森にあったレバニラとパーコー麺のうまかった町中華は何年か間に店仕舞い。当時の勤め先の近くで、月に3回位行っていたので結構ショックだった。 今から30年位前に草加から松戸辺りに多分5店以上、黄色いファサードのじんというラーメン屋さんがあった。パーコー麺と唐揚げラーメンがウリで、私はパーコー一択。レタスが入っていたのが印象的だった。こ…

3日ほど前にパーコー麺スイッチが入ってしまった。パーコー麺が食べたい。万世しかないか？今日の昼に無理矢理用事を作って秋葉原へ。午後1時半待ちに待ったご対面。やっぱりこれです。揚げたパーコーは厚過ぎず、スープはあっさりし過ぎず、でもコッテリもし過ぎず。 今から40年ほど前に当時の上司に連れられて、宝町にあった万世麺店でパーコー麺を食べたのが、わたしのパーコー麺デビュー。 新宿駅の地下鉄から小田…