昨日の帰りに、離岸堤に生えているわかめを収穫して帰った。 こちらで、水に強く杭などに使われるムロの樹（杜松）をため池に放り込んで、外皮を腐らせてから削った棒に5寸釘を打ち込んだもので絡めとります。 離岸堤は設置するにあたり、港湾区域を広げて、その中の漁業権を補償して消滅させているために、誰が採ろうと問題はありません。 今は新わかめで柔らかく美味しいので、今宵は一昨日釣ったブリとわかめのしゃ…

乃が美という会社があるらしい。生で食べれるパンというのが謳い文句の会社らしい。今回ご縁があって戴いたので食してみた。 確かに美味しいと思う。パンの耳からして柔らかいし、パン自体のモチモチ感はかなりある。しかし確かに美味しいのだが…というのも無くはない。 パンはやはり保存における水分の問題はある。最初は生で戴いて、その後はトーストとして戴くご案内があった。それはそれで美味しい食べ方だと思う。冷…