短歌とは、31音という限られた範囲で表現することが要求される定型詩型の短詩文芸ですね。だから、当然、大胆な省略が行われるし、その結果、「なにをどのように省略するのか」が重要になります。逆に言えば、「31音に表現されたそれぞれの言葉に最大限の働きをさせなければならない」ということにもなりますよね。ついては、実験的に「言葉の可能性を追求する」ことをやってみようかと思います（その七）。 イタリアの …

ビデオの14:00ぐらいから

前回はワインについて書いた。 今回は重要なアテとなるチーズ中心の オハナシ。 昔バーを経営していたといっても ウンチクを語るグルメではない。 チーズについて詳しくはないけど いくつか大好きなものがある。 もちろんひとの好みそれぞれだけど プロセスチーズならオランダ産の 「ゴーダチーズ」なんか塩気が バッチリでグーだ。 子どもの頃に食べていた日本産の なんだかちょっとプ…

一人で中洲の屋台に凸って 肩や肘がぶつかる距離で🍜🍺 お隣の外国人観光客にラーメンがなかなか出て来ず、 自分の方にばかり早く出ていたので、 拙い英語で助け舟。 「お兄さん、こちらのお客さんの🍜、まだ？」 的なことを店には日本語、相手には英語で伝えて 「どっからきたの？」的に会話進めたら 「イタリアからはじめて来ました！」と そこから「俺、Ducati乗ってる…

基本的に一年中ビールを飲むけど、 秋〜春にかけてはワインも よく飲むようになる。 昔14年間アメリカンバーを 経営してたけど、ワインは 出してなかったし、未だに歴史や ウンチクには興味もなく 全然詳しくもない。 でもワイン、特に赤は飲み慣れると ホンマに病みつきになる。 今回はワインのオハナシをしましょ。 ちなみに俺はワインをたしなむ 上品なジェントルマンなんだぜえ！ …