思い切って皿洗い方式を変更した。４５年前にドイツに滞在したときに気が付いていたのだが、油分を紙で拭った後洗剤溶液につけて蛇口から水洗い、シンクの底で水切りして布巾で即ふき取り引き出しに収納する。