「ハーベスト」は２０１６年１２月出版。羊蹄山麓の野菜を使った約１００種類のレシピを紹介しているほか、農家やシェフなど地元で食に関わる人々の思いをまとめているんです。 札幌最高気温３.２℃曇り。穏やかな一日でした。 昨日８１００世帯に発生した大規模断水は８日午前、すべての地域で給水が再開され、全面復旧しました。やれやれです。 〇「ハーベスト・ニセコ」世界料理本大賞候補に　羊蹄山麓の野菜で１…