日本が国際捕鯨委員会から脱退したことが報じられ、鯨の食文化を守ろうとしている姿勢に、よくぞ決断したと言いたい「心友」です。 国際的には反捕鯨の国が多数を占めているようですが、そもそも「鯨類の持続的な利用のルールを決める」国際機関が、ただ単に多数派工作の駆け引きに終始している経緯があり、日本はそれに見切りをつけたようです。 　□鯨の食文化 　　４日前に下に画像UPした鯨の脂身を使い茄子と油炒め…