焚き火大好き人間の私、 野木ホフマン館にある、本格的な石窯でアウトドア料理を、 楽しんでいます。 ご一緒に、ピザ・パンをつくりませんか。 燻製作りに興味がある方も仲間になりませんか。 「チームのぎ石窯サポーター」１月定例会を、 野木ホフマン館で行いました。 今日は３種類のピザと、アボカドとベーコン焼き等、 石窯料理を楽しみました。 美味しいピザを野木ホフマン館を訪れた皆様に、 試食して頂きまし…

「チームのぎ石窯サポーター」９月定例会を、 野木ホフマン館で行いました。 １０月の煉瓦窯祭りで提供する、 ピザの試作を考え各種のピザを焼きました。 会員から野菜の提供があり、シソジュース、 新鮮野菜のサラダ、 かぼちゃを沢山入れたイタリア料理の平たいパン、 フォカッチャ、 ナス、かぼちゃ、ジャガイモ、ゴーヤの野菜焼き、 ジャンボニンニクを入れた海鮮アヒージョ等、 沢山の石窯を利用した料理に挑戦…

国の重要文化財に指定され、近代化産業遺産でもある ｢野木町煉瓦窯｣に隣接し、ありのままの自然や文化・歴史を 学習、体験できるスポット野木ホフマン館で、 「チームのぎ石窯サポーター」は、野木町の子供会主催した 石窯体験の石窯ボランティアを行いました。 調理室でピザ生地を作り、発酵後に生地を丸くのばし、 いろいろな具をトッピングして、自分で作ったピザを、 石窯に入れ焼きました。 ピザの他に、サツマイ…

野木ホフマン館で、４月度「チームのぎ石窯サポーター」定例会を、 開催しました。 石窯で次回開催予定のワークショップで提供するピザの試作、 試食を行いました。 会員提供による、取り立て野菜のサラダ、 燻製の試食と美味しい食べ物と、 楽しい会話で一時を過ごしました。 定例会の楽しい雰囲気を動画に編集しました。 ご覧ください。 https://youtu.be/8UcQHQRyQYs

チームのぎ石窯サポーター１０月度定例会を、 野木ホフマン館で行いました。 ６人の会員が集まり、ピザ・チーズパン・フォカッチャ・ジャガイモ・サツマイモ・アスパラガス・栗を、 石窯で焼きました。 サンマの塩焼き・ハンバーグも石窯で初挑戦。 作った石窯料理を皆で試食しました。 美味しすぎて食べすぎました。 美味しい料理と楽しい会話ができる、石窯料理は良いですね。 次回の１１月定例会は、１１月２５日（日…

野木ホフマン館で「チームのぎ石窯サポーター」が、 石窯サポーターデビューをしました。 ボランティア活動ですが、熱中症予防のため水分補給しながら、 石窯を楽しみました。 ビザを３０枚ほど焼きました。 美味しそうにピザを食べる子供たちの笑顔に、 元気を頂きました。 初の石窯サポーターでしたが反省点が沢山あり、 これからいろいろ勉強をしなければいけません。