うちのスタッフからトリフ風味のドレッシングを貰った。 普通にサラダにかけると美味しいらしい。 でも、在り来たりだな。 そうだ、トリフと言えば卵かチーズとの取り合わせだな。 てな事で、今晩も男飯。 生クリームに塩コショウを少々、卵は４個行っちゃえ、よく混ぜて、バターを溶かしたフライペンに、結構火加減がむずいな。 知り合いのシェフに、まだかな位で火から外せと。 因みに、皿は…

スクランブルエッグにベーコンを加えて更にチーズをどっさり乗せてホットサンドメーカーで焼く。スクランブルエッグと溶けたチーズとの組み合わせはかなり絶妙です。 ハムとチーズとの組み合わせはホットサンドの中では定番だけどスクランブルエッグとチーズとの組み合わせはホットサンドの王道という気がする。 やはり色々なバリエーションがあるのはホットサンドの魅力の１つだろうと思っています。意外とスクランブルエ…

今日は５年前から続いている従兄弟・従姉妹会。 今年は、神奈川県三浦海岸のシーサイドホテル。 最初は「オカラdressing南瓜salad」 https://youtu.be/4FvRa2a1Ugo 次は「おからドレッシングかぼちゃサラダ」 下の動画（You-Tube)を ご覧ください。 最後は「ふんわり？スクランブルエッグ」 https://youtu.be/HQX1WPsPhgw 添付…

　世を隔て人を隔てゝ梅雨に入る 　高野素十 　二局しか映らぬテレビ梅雨に入る 　石川桂郎 高蘆 　 今年は時序の正しき梅雨の入り　 高浜虚子 　何を読む梅雨入の妻の生返事 　高澤良一　寒暑 　入梅の中人静かなり法花堂　 正岡子規 入梅 　ものすべて黒板拭きも梅雨に入る 　加倉井秋を 午後の窓 　入梅ばれや先見る山の大文字 　桜井梅室 　入梅も人智を以て宣せらる　 相生垣瓜人 …