今日は長女のン回目の誕生日でした。お赤飯を炊いてあげようかと言ったら、それよりタイ料理が良いと言い出し、私のタイ料理教室時代のレシピ集を引っ張り出して、「カオ・ソーイ」と「ヤム・タックライ」を選び出しました。どちらも辛くない料理です。娘は辛いのは平気ですが、辛さに弱い家内と孫息子に気を使ったようです。 カオ・ソーイはチェンマイ地方のご当地麺で、ココナッツカレーの麺に揚げ麺、玉ねぎ、高菜、薄切り…

昨日は4月27日に満52歳になった長女（我が家から車で1時間位の所に嫁ぎ）が弘前市にある免許センターで免許更新後に家に遊びに来るというので、お昼にマグロの握り寿司を作りお祝いしてあげようと、朝に水産市場に行き水産会社の専務から美味いマグロのサクを買ってきました。 　□52歳のお祝い 　　「お宝女房」が24歳「心友」が25歳の時に産まれた長 　　女で、もう52年も経つのかと3人で美味い握り寿司を…