一昨日（1月30日）の夜テレビで築地場外市場を取り上げているのを見て行ってみたくなり、昨日銀ブラを兼ねて出かけた。 まず、場外市場に着くと、平日昼下がりにも拘わらず多くの人々で賑わっており、さすが集客力は凄いと感心した。 海産物に特に興味があっていろいろ見た中で、ある店で大きな鮭の切り身の西京漬けが5枚で1,500円という値段に、ちょっと興味を引かれた。焼いて食べればいかにもうまそうに見えた…

サバの味噌煮缶で"サバ"ストロガノフを作った。バターでタマネギ1個、エリンギ大袋1個（マッシュルームの代用）を炒め、サバの味噌煮缶１缶を入れて、水分を飛ばして、トマトソース１缶、ドミグラスソース大さじ３を入れて、熱を通して出来上がりです。材料代６００円ほどで、銀座で１５００円ほどのが3食分くらい出来ました。たんぱく質が足りないので、一緒にチカの丸焼きを2匹、白菜の漬物を少し追加しました。