少し前話題になっていたコメの代替品、冷凍カリフラワーは本当に美味しく食べられるのか買ってチャーハンを作ってみた。 テレビ等では美味しいと言っていたが。。。 見た目はチャーハン。 食感は。。。やはりコメとは違うが全く問題なく美味しく頂きました～ 次はリゾットを作ってみようかな。

厳密なロカボ生活ではないが、なるべく糖質を採らないようにご飯、パン、麺類は勿論イモ類もほぼ食べない生活をしている。 そこで、昨日ロカボ料理の紹介でみたおからで作るポテト風サラダを作ってみた。 テレビで試食した人達は 「まるでポテトサラダ」 「美味しい」と言っていたがホント？ 早速、私がお気に入りの豆腐屋へ行きおからを購入。 ここのおからはぱさぱさしておらず、物凄くクリーミー。 おから独特…