「焼締め」の日記一覧

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朴葉が便利に使えます

この季節の盛り付けには、朴の葉を利用します。焼締めの器にはとてもよく調和します。乾いた葉を水浸すと色が鮮やかになります。蒸し料理などにも下に敷くと便利に使えます。