寒い冬には鍋料理だろう 寄せ鍋、石狩鍋、すき焼きなどなど、そしてキムチ鍋が好きだ キムチ鍋は韓国鍋なのだろうが、まだまだ他にも韓国には鍋料理があるようだ 豚肉やホルモン、海鮮の鍋がある 食べたことはないが、いかにも美味しそうだ 駅チカには、色々な飲食店がひしめいている コロナ禍の前から、その店の看板は入れ代わり立ち代わりする、まさに飲食店のサバイバルである そんななか、数か月前くら…