昨夜から雪がちらつき始め今日は寒い一日です。 先日までは雪も無く春のようでしたのに。 先日（日にちが定かでない） 22時間かけて今年の味噌を仕込みました。 量が多いと一日か二日がかりです。 豆（リュウホウ）8キロ 麹　12キロ 塩　4キロ 塩分12，5％ 味噌の仕上がりは約35キロ分 凄い量ですが娘や義理姉、仲間たちにも。 一年に一度の手間暇かける味噌作りで疲れました。 部屋の隅っこに置…