「岐阜タンメン」の日記一覧

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晴耕雨釣

今朝は昨夜の爆風が残ってる予報だったので、6時と言う遅い出航でした。 昨日の予報では雨は大して降らないし、風も収まり波も穏やかになるとのことでした。 しかし、南の風が結構あって、海峡のサワラ釣りは、一人でやるにはちとしんどい状況の波と風! 予報当たってないやん。 厄介なのは、ホンダワラが団体さんで流れてくるんです。 それが掛かると魚のように動くから、やったと思った…

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岐阜タンメン

「岐阜と言えば 岐阜タンメン」という文句を インターネットで見つけた。 岐阜タンメン」 岐阜タンメンとは関東地方の一般的なタンメンと違い、 豚肉、白菜、キャベツ、にんにくから旨みを抽出し、 塩だしのスープと合わせたシンプルながらも味わい深いオリジナルのタンメンです。 野菜の甘みが出てアッサリしながらも、ニンニクのパンチが効いた、オリジナルの塩だしベースの旨味スープ。 そしてお好みで、…