あちこちから立派な大根を貰ってしまいご近所に分けた。 それでも残った大根を日持ちさせたくて先輩に聞いた。 　　「ああ〜それなら塩漬けにして水抜きしてから・・・」 それを家内に伝えて皮を剥き４つ切りにして塩漬けした。 　　「ところでこれを塩抜きしてからどうするの？」 さて聞いてはいたが詳細までは覚えてなくて返事に困る。 そこでもう一度先輩に電話をして聞くことにした。 　　「済みません！例の大根保…