連休後半真っ最中です。天気も上々いい気分そして爽やかな五月、薫風も頬を過ぎてゆきます。 今日は、体操仲間からタケノコを頂きましたので、私が筍ご飯を炊きました。 新鮮なタケノコですから、食感も柔らかく季節の味風味も最高です。 タケノコも４月の中頃にもいただき、その時は、筍を湯がいて瓶詰めにして保管してあります。 そして端午の節句、今日はスーパーに行きましたら、菖蒲が売られていました、菖蒲湯…

　早くも4月に入って5日目になった。昨日は午前中に定期的な検診に行く。4月から腎臓内科の担当医が変わった、先の先生の後輩の方だった。クレアチニンの値はやや下がり安心する。何とか透析はせずに生きていきたいと思う。 　午後は竹林にイノシシの食べ残しのタケノコ探しに行く。何とやや大きめのが5本も掘れたので気分良かった、早速タケノコご飯を夕食で食べる、春が来たなという感じですね。 　ここにきて「紅麴…

越生町ハイキングのゴール地点で大きな看板を発見しました！なーるほどここが原点だったのですね！ 渋沢平九郎の看板も有りました！ 有名人が輩出した土地柄なんですね。 竹の子買って来ましたが😄

雨の中午前中に都内から子供が家事手伝いに来てくれた。 雨降りは電動車椅子は使用禁止、マイコンがだめになるといわれている。 掃除や洗濯をしてもらい、買い物に同行もしてもらい荷物の運搬を助けてもらった。 年金の支給日が昨日、イオンのジージーの日で５％引きとあって食品売り場はお年寄りで混んでいました。 旬のタケノコを買い、たけのこご飯と若竹煮を作り子供は帰って行った。 夕…

今日はお隣の奥様から、娘の嫁ぎ先福井産のタケノコをお裾分けで頂きました。 春先のタケノコに比べ、全体に細く長いものです。 新鮮なもので、皮を向いたらほのかな香りがします。 通常は小糠で灰汁抜きしますが、頂いたタケノコは灰汁抜きは必要なさそうです。 早速、タケノコご飯とジャガイモ、ニンジン、ゴボウ、タケノコを煮込みました。 案の定柔らかで風味がいいタケノコの煮つけが出来ました。 妻は友達…

タケノコは連日待ったなしで出るために、ずっと掘ってます。 タケノコご飯は、この時期ならではのご馳走ですわ。 フキも竹林の入り口に繁茂してるので、採ってきます。 野生のフキはカットしても、ストローのように穴が開いていません。 開いてるのは、栽培用品種のものですね。 また、刺身には、自家栽培のわさびを添えました♪

昨日帰って、即ゆであげたタケノコ 今朝起きたら、ゆでたタケノコの残り香がいい感じ、春の匂い いつものように、土鍋で炊いて お焦げもいい感じ 昨日いただいてきた! 昆布巻き、かぶのおつけもの、のりわさびとともに 筍ご飯に筍の味噌汁 最高の朝食です

今日の晩ご飯は、鮭と鯵の味醂干しの焼き物にしました副菜は牛蒡ちぎりにしました そして具沢山の味噌汁です 今日は季節外れのタケノコご飯を炊きました 味噌汁にも筍入っています 美味しかったです‼️

日経は爆上げ、600円高でした。5月の連休明けの2000円の暴落が効いていてまだまだ上げたらない。武蔵精密7220と三菱ケミカル4188が売れた、わずかな利確でした。 レトルトカレーやパスタソースを使って月に一度くらいカレーやスパゲッティを作る。 いつもはイオンでブランド品を買っているが、無印良品にもオリジナルが色々売っているよと聞いた。 近くの無印に行ってカレー3種、パスタソース2種買っ…

タケノコは、雨後の筍とよく言われます。 雨は定期的に降りますが、昔と異なり柴集めしないから雨が降っても竹の葉の上を流れて行き、地面に染み込みにくいんですわ。 したがって雨が沢山降っても、一気にニョッキニョッキとは出てきてくれません。 我が家の収穫できる数も、まだ少ないのよね。 タケノコの瓶詰もまだまだ先かな。 タケノコだけだと寂しいから、マイタケも一緒に入れたタケノコご飯を作りました。…

月が変わりました 今月もよろしくお願いします🙆「 月はじめ、、神社へ、、 いつも見守って いただき有り難うございます🙆 今月も 無事に 過ごせますよう 見守ってください☺ と呟いてきました🙇 聞こえたかな？☺ 塩が畑を始めたの2007年から、、 田舎の同級生 お風呂屋が 仕事を 止めたら 塩の近くに 家を建てる、と 言って、１５０坪の 空き地を買った🙇 自転車で １５分くらいの…

昨日食べるはずだったワラビ。 忘れてしまい今夜食べた("⌒∇⌒") まぁなんと！👀‼️ う・う・旨いヽ(＊＞∇＜)ﾉ ワラビ特有のトロトロ、シャキシャキ！(*^^*) 実は旦那様が初めて灰汁抜きしました。 ただ温泉水をかけるだけ、のようです。 私の大好きなワラビちゃん！暫く食べられそうです。 ｷｬ( ☆∀☆) ・・・嬉しい タケノコご飯作りました(^-^)/ これも旨い！ でも、このタ…

おいらがお腹を気にしているのを知ってる知人が、「ダイエットにいいから」ってタケノコを頂きました。 春先の孟宗竹と違って、きめの細かい和竹でとても柔らかい！ 早速タケノコご飯にしました。小さめに切って、鶏肉と生姜とダシとお酒と‥‥ ん〜〜〜っ、美味しい、美味しすぎる！ きっともう一杯食べるんだろうな〜。 こりゃ、ダイエットにならんな。