今日は久しぶりに唐揚げを作った。 ついでに前から試してみたかった出汁昆布の 素揚げもやってみた。 パリパリとして食べやすい。 酢ダコとマリネのサラダ、 ラッフルズホテルの美味しいカヤジャムを使ったカヤトースト。 カヤトーストはパンにバターとカヤジャムを塗って焼くシンガポールのローカルフードだ。

本日のブランチはキャベツ、玉ねぎとイカと人参とセロリとキュウリのマリネ、モロッコいんげん、ブロッコリー、茹で卵、ミニトマトの梅酒煮、干しエビの山盛りサラダ。 具沢山スープに彩りでミニトマトの梅酒煮も乗せちゃいました。 そしてカヤトースト。シンガポール定番の食べ方はバターとカヤジャムをパンに塗ってトースト。 懐かしく美味しい味がしました。 これはやみつきになる美味しさです❣️

早朝、5時半ころにシンガポールのチャンギ空港に到着。 気温は30度を超えるらしいので、 ダウンのジャケットはスーツケースに入れ、 薄着になります。 タクシー料金は日本より安いので マリーナベイサンズまで2000円くらいで行けるのでしょうが、おこづかいの予算も限られている私達は MTR（地下鉄）を乗り継いでホテルまで行きます。 これなら300円くらいで行けるのです！ スタンダードチケットとい…