「季節の味」の日記一覧

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絵手紙・あけび

マイフレさんの日記に登場する、今の時期にふさわしいと言えば、アケビでしょうか。 私自身はアケビはそれほど食べたいとは思いませんが、画材としては何度も登場しています。

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絵手紙・栗の実

今日、スーパーに行ったら玄関先で栗が売られていました。 たまには栗ご飯でも作ろうかと思い、買いました。 栗は一旦蒸かして、皮をむき、ゴボウ、ニンジン、シメジなど味付けしてご飯に炊き込みました。 季節の味ですね、少し手間がかかりましたが美味しかったです。 食生活は大事です、季節の食物を取り入れて、身体を休めましょう、そうすれば心も喜びます。

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枇杷が色ずきました!

横浜も朝から雨風が横殴り、新緑の木々が大きく揺れて、この季節には珍しいことになりました。 我が家の庭の枇杷が青い実から、日を追うごとにや黄色に色づいてきました。今朝の風で実が大分落ちでしまいました。 昨年は剪定をしましたから、今年は実が少ないです。 それでも、季節の旬のものを楽しめればありがたいものです。 まだ青いところがありますが、あと10日後ごろになれば食べられるでしょう。 枇杷は種…

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山からの贈り物と ハーブティー

自然の恵み ワラビをたくさん頂きました 遠くの友からの 贈り物です 天然ものの山菜を あまり扱う機会がないので 心配しながら 重曹であく抜きをして ちょっとつまんでみたら 「苦〜い!」 と 感じたのですが ひと晩お水に浸して 朝になって おあげさん(油揚げ)と煮びたしに… あ 苦味がとれています(^^) 早速 みんなの朝食に 盛り付けました それから お友達にも おすそ分け 庭の 数…