🌸100%真実では無いですが、下に貼り付けた動画は、かなり当たってると思いますね。 個人的な話ですが ◯玉ねぎ 大好き(焼き肉屋でも別注) ◯冷蔵庫に鯖缶が満載(笑) ◯高野豆腐 大好き ◯肉を大量に食べたい時は、グラス フェッドビーフを求めて市内にあ る肉の店に、よく行きます。 …

春キャベツとサバのトマト煮込み 干しカレイ なめこの味噌汁 トマト煮込みの材料 春キャベツ、鯖缶、ホールドトマト ニンニク、唐辛子、オリーブオイル 干しカレイは山陰か北陸のものが美味しい トマト煮込みはパスタでもいいかもしれません

急に腹が減りパスタが食べたくなった! 駅から自宅歩きながら何のパスタが良いか思案する! 肉魚野菜 ふと思いついたのが鯖缶 ヨシ、鯖缶にしよう! スーパーに入り鯖缶を見ると水煮、味噌煮色々ある。 とその中でオリーブオイル漬けの鯖缶! これにきまり。 もう家です! フライパンにオリーブオイルを入れ熱しにんにくのみじん切りを入香りが出たら玉ねぎのスライスを入れ炒め色が変わったら鯖…

趣味人倶楽部のもっちさんに勧められて、サバカンを見てきました。 ＊＊＊＊＊＊＊ 男の子二人が、一山超えて、ブーメラン島へイルカを見に行く、、ちょっとした冒険物語ですが、、。 男の子が友達同士になる始まりなんですね。 ちょっと乱暴そうで、学校で孤立している少年（竹ちゃん）、どこか引っ込み思案な少年（久ちゃん）、、。 やんちゃな少年が、大人しげ…

アンチョビのパスタがあるんだから、鯖もアリでしょ。 ということで、鯖缶を使ったパスタです（＾＾

やる気のしない休日のお昼前、やる気を出すためにとりあえず動画を回してから思いつきました。 これがなかなかの出来で、凄く美味しかったです（＾＾

以前にも作ってみたが鯖缶のスパゲティーを又作ってみた。かなり私の中ではお気に入りとなっている。鯖缶スパゲティーのバリエーションも増やせると思うだけにこれから何楽しみです。

鯖缶と白菜を使った鍋を作りました。味付けに迷いました。当初はポン酢で戴こうと思いましたが塩と塩麹にしました。やはりそれが大正解でした。癖がなくあっさりとした鍋になりました。 〆は更にキムチ、を入れてうどんにしました。最後は卵で閉じました。しっかりとした出汁がとれているのでうどんも美味しく戴けました。雑煮にしでも良かったと後で思いました。次回はやってみたいと思います。 丁寧な作業とアイディアを…

今日の朝食は今シーズン初の冷汁。宮崎の郷土料理です。一昨年宮崎旅行をした時に出合ってハマりました。最後に納豆も入れて食べました。 冷やし茶漬けの様にサラサラ食べられます。 栄養もたっぶり、美味しいです❣️

※以前の日記「さば水煮缶の価格と味の比較」 https://smcb.jp/diaries/8078357 の続編的な日記となります。 元々は、コスト削減のための割安食材として鯖缶を考えていたのですが、 一言に「鯖缶」と言っても、どうもピンキリなようで、 やはり価格に応じて味の良し悪しがある事に気付きました。 以前に纏め買いしていた鯖缶は、 一缶あたり154.4円の「マルハニチロ　さば　水煮…

さば水煮缶は、非常食にもなるし、コスパ面から言っても優良食材なので普段から買い貯めしているのですが、 昨年6月に買ったのが、1個あたりで166.77円になる「マルハニチロ　さば　水煮 缶詰 190ｇ×48個セット」でした。 今回は上記の品がそろそろ在庫切れとなるので、新たに鯖缶を買おうとしたところ、鯖缶にも味の良し悪しがあると知り、同じマルハニチロでも「マルハ さば水煮 月花 ( 200g )…

昨年は健康の為に鯖缶を食べましょうということで 鯖缶が売り切れになったり、色々な種類の鯖缶が発売されて 鯖缶を使った料理も流行りましたね。 先日、災害時に避難所設営のための集まりで 「サバメシ」を作ろうということで、イベントをいたしました。 サバメシって、鯖飯じゃなくって 「サバイバル・メシ」ってことです。 ライフラインが止まってしまったときに、お湯だけで 袋にお米と水を入れてご飯を炊いた…

鯖缶は体に良いと一時ＴＶでやってたので、買ってあったのですが・・・ 私しか食べないので行方知れずで忘れてました。 奥さんに、鯖缶どうすんねんと言われて、みるとけっこうありました！ 缶詰は日持ちするので、お酒のアテにボチボチ戴きます～^^；

鯖缶が手に入りません(´Д`|||) 。 水煮だけではなく、味噌煮まで売り切れさ。 みなさんのご近所ではいかが？。 水煮はわかるけど、 高カロリーの味噌煮缶買ってどーする（-""-；)。 鯖缶買い占めるのやめて下さるぅー？。 私の晩ご飯のおかずが１品減っちゃうじゃん。 バナナと納豆で懲りてください（笑）。