昨日は、いつもお酒のイベントを企画してくれるKさんに明石の西側江井ヶ島にある太陽酒造さんの新酒試飲会に連れて行って貰いました。 コロナの影響で３年振りの開催です。 お天気も良く、会社の前の庭で開催されます。提供される酒は、濁り酒の「おり酒」と清酒「赤石」です。 酒の肴は鰤と烏賊にワカメ、江井ヶ島の刺身に和物、漬物に乾き物、酒粕の効いた粕汁、そしてお寿司です。 コロナの為、２〜３年会って無…

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昨日は、他の集まりで明石江井ヶ島の太陽酒造さんへ行って来ました。 １月から３月までの毎週土日と祝日に13時～15時で、一人２合の新酒にお造りや鮨、ヒネポンに鯵の南蛮漬けお漬物を肴に頂きました。途中絞り立ての酒粕を使った粕汁も振る舞われます。 酒は濁り酒の上澄みを戴いてから、瓶を振って濁り酒にします。スッキリ辛口のたれくちも旨い。 この日は、元町恋雅亭の日でトリは、 好きな塩鯛さん、とんぼ返り…