昨夜から真冬並みの寒波が来ました。 身体を温める食事がしたい。 こんな夜はけんちん汁に限る。 冷蔵庫にある根菜に加え、木綿豆腐、こんにゃく、むき里芋、きざみ葱を買ってきて作りました。 温まりました、塩分少なめのけんちん汁でした。 ふるさと納税のお返し、温州ミカンを大分県宇佐市から５ｋｇ頂きました。昨年に続きリピです。 薄皮でとっても甘いミカン、ビタミンｃ摂取で…

温州かんは日本生まれといわれている柑橘です。400年ほど前に中国から鹿児島県に伝わった柑橘の種から偶然発生したと考えられています。その説の裏付けとなったのが鹿児島県の長島にあった古木です。この古木は昭和11年に樹齢約300年と推定され、この古木と江戸時代の古文書などを照合して実地踏査をした結果、温州みかんは日本原産とされました。温州みかんの栽培が本格的に行われるようになったのは明治に入ってからで…

2018.10.25 今日スダチを全部採りました。その後主人がスダチの木を剪定しました。 絞って果汁をペットボトルに入れて使いやすくしました。ミカンは来月採ります。 柚子もハッサクもまだまだ青いです。 写真１剪定したスダチの木 写真２収穫したスダチ 写真３温州ミカン