節分の頃から　ちょくちょく見つけたら 買って食べているのが丸干しのイワシなのです。 イワシは栄養価の高い魚で、 ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸） n-3系脂肪酸（オメガ3）を豊富に含んでいます。 血管を拡張させ、血液の流れをよくする 働きがあるとされ、血圧を下げる効果　 ＥＰＡには中性脂肪を少なくする働きがあり DHAには脳の活性化にも関わっており、 …