タグ「調味料」の日記一覧

砂糖はどこや？

もう９年ほど前になるけれどスイスジュネーブで仕事をしていた時自炊のためにスーパーに行き先ず最低限の調味料を調達ところが砂糖が調味料コーナーにいくら探しても置いてない最近は世界の主要都市には Kikoman の醤油やミリンや味噌まで置いてあるなのに砂糖が無い塩がないならしょうがないなんてダジャレを言ってる場合じゃないジュネーブはフランス語圏なので商品…

メイプルシロップ。。。

Доброго ранку 少しポタリングしてきた。先般 TVで知ったメイプルシロップをGet。２時間の自宅〜駅南まで往復１５㌔。曇天でチト寒かった。ブロッコリー含め野菜類の買い物。 Willerは今日明日は2,500円。思わず新潟〜新宿のチケット買おうっかっと。でもや〜めた。これからメイプルシロップの料理でも。。。メイプルシロップは…

先日知人から赤いピーマン？と言われて　真っ赤なピーマン（パプリカ）風の小さな野菜を数個貰った。ピーマンと一緒だったが　怪しげな雰囲気だったので別にしておいて　少しだけ切って舐めてみたら飛び上がるほどの辛さでした。切った時指に付いた液を舐めたら我慢できない程辛かった。その辛さは今まで体験したことが無い物でした。ハバネロも体験したが其の数倍以上辛い。調べたら「トリニダード・レッドスコーピオン」と言う…

わさび塩

麺つゆは料理に必須

肝心な事に使わない計量スプーンな照り焼きチキン

せっかくある計量スプーンを使わないで、調味料の量がいつもテキトーなので二度と同じ味にならない私です（＾＾；料理動画再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PLns3m1Wg6WlRm0JsOwe4ZcYMYWNlRczFR

爺宅の調味料は熊本の製造元へ注文＾＾

我が家は2人ですから調味料のお醤油も減りません~~、九州勤務時代に婆さんは地元の溜まり醤油に嵌ってしまい、店舗で買うものの最終的には製造元へ発注する様に成ってます。しかし注文量も少なく、送料が安くも無いもので娘宅にも聞いて一緒に注文していますね！！そして届いたのが以下 IMG_20210910_114031 注文の一部ですが～他にも「刺身醤油と娘宅の醤油類」一緒に届いて送料が800円代で…

① ノーシュガー　② 枕

シーズニングにはこだわっているけど😔ふ

我が家で大人気のマカロニサラダ。シーズニングが決めて👍 私はシーズニング等は海外で購入していたが海外に行けなくなり早1年。成城石井やKALDI等にも多少シーズニングは置いてあるが、やはり種類は少ない。とりあえず、店にある物で我慢😖 ワクチン接種は始まっているが今年も海外は無理だと思っている。もう1つ海外に行けなくなり困っているのはタバコ。これまで免税で買っていたが今月でストック…

我が家の醤油は熊本産

以前にも一部記述しましたMy醤油の件ですが、我が家は何故か九州産の溜まり醤油が定着しております。ま～爺は九州生まれで長年利用してきた訳で、東京へ就職した際には醤油とラーメンには慣れなかった訳ですよ、数年住んで居るとそれが当たり前になりましたね～～ 4年半後大阪へ転勤すると、また関西の地でも多少味が異なりますし料理も違いますよね～～味が薄めと言いますが塩分は高いんですよ！！その15年後福岡へ転勤…

月初めの仕事①～調味料などの空き瓶洗い

日ごとに日差しも少しずつ和らぎ、しおからとんぼを庭で見かけるようになりました。 9月になって、真っ先にした仕事は、調味料などの空き瓶洗い。こうした雑用は、ついつい、その都度でなくまとめてやってしまいます。 9月１日の月曜日に、こんなに纏めて片付けました。これらを乾かしてから、缶・瓶・ペットのゴミとして分別して捨てます。料理しなければ、調味料も使わないし、こんな仕事はないわけですが、 …

頂きに！！

高尾山口駅に降り立ったらアジーよ今日の頂きはテッペンではありません「高尾山トクトクBOOK」を頂きに来たんでした(-_-;) ササっと頂いたんで帰りましょうか・・・でもちょっと、駅周辺でレンゲショウマキレンゲショウマ（蕾だった）キツネノカミソリを撮ってしまいました更に琵琶滝まで歩こうかなと清滝まで行きましたがもう汗タラタラで・・・・・止めました調布にて調味料を購入＆…