野菜をしっかり食べましょう！ ってことで、またザワークラウトの仕込み 今回は新鮮なキャベツを使って、瓶も熱湯消毒してから作ったら 乳酸発酵の勢いが凄くて炭酸の泡がブクブク 乳酸菌が頑張って働いてくれてる証拠♪ 酸っぱいキャベツは脂っこい肉料理の付け合わせにピッタリです。 あと、この季節は風邪ひきに気を付けないといけないので βカロテンを摂ろうと思い人参をたくさん食べる。 …

超簡単なキャベツの甘酢漬けのご紹介です。 これが本格的にザワークラウトを作るとなりますと、 時間が掛かりますが、 「すぐに食べたい！」 「簡単に食べたい！」という我儘な欲求を満たすための簡単な手抜きレシピなので、 誰でも、短時間で作れます。 【用意するもの】 キャベツ 《以下は調味料》 ★すしの子 ★乾燥タイム（スーパーの香辛料コーナーで手に入る。ハーブの一種で、お庭で栽培して手作りも可能。…