知人から珍しい紫色の山芋をいただきました 早速すりおろしてみたら綺麗な紫色で とっても強い粘りで自然薯よりモッチリ！ これからクリスマスや年末年始で お酒を飲んだり暴食する機会が増えそうなので 滋養強壮と胃の粘膜を保護してくれる 山芋はとても嬉しいです(^-^)

昨日は早く食べなくっちぁ整理で、食べ過ぎたったのですよ。 でもお腹を壊したわけではなく、ちゃんと吸収し、立派に脂肪に合成されていることでしょう😫 でもでも、今日は「これが家で食えるか？」「食えます」と言うコマーシャルにつられて買った冷凍チャーハンと、たまねぎ、ニンジン 、じゃがいも、キャベツのいつものメンバーをあら微塵切りしてミネストローネにしたのだけの昼ご飯。 おやつの時間は 一昨日炊い…

昨日の早朝ウォーキングは家から歩いて20分ほどの所にある新興団地コースに歩を進め、前夜の楽しかった誕生日祝いの余韻に浸りながらでした。 　□桜の実のジャム 　　新興団地内に住んでいる知人夫婦と朝の挨拶を交わし 　　てから折り返し、団地内の街路樹である八重桜の木を 　　見ながら歩いていたら、歩道に桜の実が熟し落ちてい 　　ました。 　　いつもの年より早いなと思いつつ、ウェストポーチに 　　入れ…

食後の美味しい☕️ 今夜はキャラメルマキアート＆抹茶オーレ❣️ 近頃美味しい飲み物増えたなぁ〜 施設の母にはいつも差し入れしてたけど、自分が飲むのは初めてよ☆☆☆☆☆ しかも手作りカップで美味しさも倍に！ 手軽にポリフェノール摂れて、おいし！ Coffeeもイイけど、たまには甘めに！

お漬け物屋さんのツイートに驚きの声が続出 朝だけでなく、日中の冷え込みも厳しくなってきたこの季節。夕飯にあたたまる「鍋」を選択することも増えると思います。鍋の主要となる野菜といえば……そう、「白菜」ですよね！ ツイッターでは、丸越アピタ名古屋南店（公式清純派ヨゴレアカ）（@054758373）さんのこちらの投稿が話題となっています。 【お願い】 今年の白菜はこの黒い斑点、ゴマ症が多いみたいで…

　月刊誌Newton6月号に、「キッチンの化学；ポリフェノールとオリーブ油」が載る。 　キッチンの化学は料理の味や香り生み出す美味しさと 化学物質として、食品の身体に対する仕組みに迫れる。 内容は、アボガドロ定数・浸透圧・酸と塩基・中和と塩・有機化合物・官能基・異性体・ベンゼン環・油脂が載る。 ベンゼン環ポリフェノールと油脂オリーブ油を抜粋； 1）フェノール類はC6H5OH構造の有機化合物で、…

月曜日からカテーテル検査で暫く入院に・・・ 少しでも血をサラサラにと長女が青汁を注文しました！ 「お父さんは何でも大丈夫やからと・・・」 しかし、不味いですね～^^； ポリフェノールタップリのチョコ買いました～！ しかし不味いですね・・・！ コーヒーもエエらしいですね（これは、お客さん用）！ しかし、ポリフェノールは何にエエのやろ？ 抗酸化作用でがん予防やコレストロール押さえたり、梗塞の…

明治製菓の株主優待特価で、明治のチョコレート「チョコレート効果」を買いました。 ポリフェノールの補給がしばらくできます。

マイフレの皆さん　アロニアと言う果実を知っていますか？ アロニアを検索すると、一番の特徴は強い抗酸化作用を有するポリフェノールを多く含有し、アントシアニンはブルベリーの２～３倍で、各種栄養素は果実類ではトップレベルの含有量と記されています。 　□アロニア一粒 　　１３日に庭木の徒長枝などを伐っていたら、下に画像UP 　　したアロニアの実が一粒生っており、超ビックリした 　　「心友」です。 …

「心友」の晩酌タイムは判を押したように午後５時からで、午後５時には２階のＰＣ部屋から階下の居間に下り、さて今日は何を飲もうかと思案します。 一昨夕は「お宝女房」が台所に立っていたので、さて何を飲もうかと思案しながら口からでた言葉が「血が騒ぐものを飲もうか」と「お宝女房」に言ったら、「お宝女房」が「あんた　　まだ血が騒ぐ年なの」と二人で大笑いでした。 　□お気に入りの果実酒 　　結果的に飲むと…