毎週水曜日かか〜は帰りが遅い何か1.2品作っていくが物足りない! 今日は１人鉄板焼にしようとスーパーヘ １人鉄板焼も良いもんだ! エリンギが美味しかった! 夏みかんのジンソーダも👍

2023年12月19日 今年もママレードジャム自家製する。 今年は、妻の友人から時々頂く夏みかんが今年は豊作なので沢山11個も届きました。 ノンワックスなのでジャムに最適です。 数日間美味しく夏みかんを頂き皮を保存して最終11個の皮と2個の夏みかんの実を使いました。 実を多くすれば良いのでしょうがやはり勿体ないのでどうしても皮が多くなりました。 圧力鍋を使い小瓶6個に手間が掛…

大台の友達が帰って来て夏蜜柑を届けてくれた。 酸っぱくて大変なので皮を剥いて蜂蜜漬けにした。 冷蔵庫に仕舞っておけば当分美味しく食べられる。 夏ミカンなど大量に出来てしまうが自家消費は大変。 特に男性にとってはなかなか食べる気にならないよう。 旦那は私と同級なので近況を尋ねたがちょっと心配。 最近は実家の畑仕事も休みがちでいつもゴロ寝をする。 ひと頃はスマホのポケモン探しに夢中…

観音崎ソロツーリングから帰ってから、昨日皮を剥いて準備していた庭の夏みかんジャムを作りました。 夏みかん２０個分３.１Ｋｇを１時間つきっきりでアクを取りながら煮詰めました。 砂糖３０％の９３３ｇしか入れないので、普通のジャムのように甘くないです。 あまり固くならないので、ヨーグルトに入れると最高に美味しいです。 今回は特に美味しくできました。 煮沸消毒した３５０ｇのジャム瓶に入れて、嫌…

今朝は −2度から　、やはり手が冷たい! 今週も、雪の情報が　多いですね。 今回は　関東は　晴れ　　晴れです。 鉢の紅梅が　開きました。 シンピジュウムも　　花は春近しと　　言っているようですが　・・ 寒さは　これから　大寒ですからね～ 1　　昼はグラタン 2　　龍穏寺の　住職から　貰った 　　　夏みかん　酸っぱいから 　　　　妻が砂糖漬けにした 　　　　これで食べれる🙃 3　　　わんこそ…

久々に一枚描きました。

今日から　４月　新年度で華やかな　ニュースが 並ぶ時期の　はずですね；； 今年はすべてにおいて　自粛ですから。 今朝から雨になりました 月初めの　神社参り。。昨夜は　行く気になっていたのです。。　まだ　寒いから　車をだしてくれると言っていたのですが、、　 雨降りで　やめようと言い出して　今朝は　自転車漕ぎに なりました。。 １　買ってきた新玉ねぎ　丸ごと料理で、、 ２　鮭 ３　夏みかん…

今年も、夏ミカンを貰いました。 夏みかんは、皮が分厚く剥くのが大変ですが、食べだすと嵌るのよなぁ～^^/ これから、色々な果物や野菜が出てきますね～ スーパーではもう、スイカが売ってました～@@；

先日収穫した夏みかんの一部を親戚の叔母ちゃんに送ったところ、ジャムになって返ってきました。甘さの異なる二種類でした。甘い方はジュースにしたり、ヨーグルトに混ぜて食べるとよいのだとか。 喘息の改善にヨーグルトを食べることにしようかな。 酸っぱい夏みかんそのものは食べるのがきついけど、ジャムならば、そーでもない。 さーて、今度、収穫するのは６月の枇杷だ。これもちょっと楽しみ。

一昨年亡くなった義父の家の庭に七、八年前に夏みかんの苗木を植えておいた。日当たりがよい庭なので、すくすくと育っているが、現在でもまだ高さ１２０センチメートルほどの小さな木だ。 それでも、三年ほど前から実をつけ始め、最初の年にはほんの数個しか実がならなかったが、昨年はなんと、６０個もの実をつけ、今年も５０個ほどの実がなった。今日、そのうちの３０個ほどの収穫をしてきた。（写真） いちばん大きな一…