昨日は雪が舞い散る寒い日となった。この辺りは滅多に雪が舞い散る事はなく温暖な気候だが昨日は珍しく雪が降った。しかし予定通り？道路が白く変わる事はなかった。 そんな寒い日にはクリームシチューで温まろうと思った私でした。その考え方はズバリ的中して大正解でした。スープ類は胡椒が決め手と思っている私ですが今回はかなり美味しく出来たと思います。クリームシチューのおかわりをしてしまいました。 鮭、ジャガ…

2時半頃、道路除雪車が走りました。 音は静かですけど嫌でも目が覚めます。 暫く休んで、4時に自分の家周りを除雪して🐱婆ちゃんの家の除雪を5時から始めました。 かなり積もりました。 今までの積雪量は私の腰辺りまで積もっています。 足が短いから35cm位か？😛 イワンさん。 股下67cmあるとばい🤓 短いけど･････😅 🐱婆ちゃんは私が除雪を始めた1時間後に出てきました😄 私が遅い…

クリームシチューが残ったのでグラタンにしてみた。シチューが残る事は多いのでグラタンとかスパゲティーに応用するケースも多くなる。 目先が変わればテイストも変わるだけに形の変化は結構楽しみだったりする。今回のクリームシチューは具沢山だったのでグラタンでも美味しく戴いて良かったと思います。

クリームシチューが残ったのでグラタンにしてみた。シチューが残る事は多いのでグラタンとかスパゲティーに応用するケースも多くなる。 目先が変わればテイストも変わるだけに形の変化は結構楽しみだったりする。今回のクリームシチューは具沢山だったのでグラタンでも美味しく戴いて良かったと思います。

このところ寒暖差のある天気が続いて体調管理が難しい数日だったせいか？体調を崩して食欲が余り出なかった。先ず料理を作る気持になれないのが1番食欲の原因だった。 そんな時に活躍してくれるのがスープ類。とりわけクリームシチュー等は胃にも優しいので有難い。帆立、鮭、ベーコン、椎茸、白菜、玉葱等等本当に具沢山のクリームシチューとなった。 寒暖差があるだけに温まるクリームシチューは有り難いメニューの１つ…

クリームシチューを戴いた。口の中で溶ける蕪は予想通りに美味しかった。今回は今回初めて採れたほうれん草を入れてみた。まずまずの出来だったと思う。これからほうれん草を出荷出来ると思うとワクワクする。 今年はコロナの1年と言って構わないと思うくらいに生活環境が大きく変わった。中国で発生したコロナが全世界に広がった。その中でまだ他国に比べると被害は少ないと感じる日本はやはり常日頃からの衛生管理が出来て…

先ずはクリームシチューとして戴いてから最後はうどんで締めた。寒くなったこの時期には有難い一品と言えるだろう。 これからどんどん押し詰まっていくので益々忙しくなっていくだろうと思う。又忙しくならないと都合が悪い。年の瀬に何もやる事がないというのは有り得ないと思うだけに有終の美を飾る仕事をしたいものです。加齢と共に仕事がある事の喜びを感じるようになった私です。

なかなかの出来となったと思われるクリームシチューだった。私好みの優しいテイストに仕上がったと思います。 豚肉、キャベツ、シーフードミックス、野菜ミックス、椎茸、えのき等等具沢山も嬉しかったがやはりミルク仕立てのスープが心に優しかった。又作る機会もあるだろうと思います。 今年の冬は寒いらしい。2年連続の記録的な暖冬を経験した上での例年並みの冷え込みというので気温が下がるだけに厳しい冬になりそう…

この間は春の野草でしたが、こうも季節感がぐじゃぐじゃだと・・・ 春野菜も収穫できるのは？ グリーピース3本が、播種する時期を外して・・・。 そんなもの実るかいなと・・・。 花も咲き誇り、実もできてます！ 昨日は初収穫！ ちょっと採るのも早いですが、この間ジャガイモを掘ったからそれを使った料理に入れるのに収穫。 中身はちゃんとできています。 くり～むシチュ～～♪ 使った野菜は全て…