陳健一さん　料理の鉄人や今日の料理でも活躍したあの方がお亡くなりになったそうです。

茨城県に実家のあるお隣さんから栗を一袋頂きました。全部一度に茹でて、半分はそのまま食べ、半分はおこわにしました。薄い塩水に半日漬けておいたもち米を蒸し器で20分蒸し、栗を加えて更に20分蒸したらちょうど手ごろな硬さになりました。柔らかくてベタベタしたおこわはおいしくありません。ご飯の薄い塩気が栗の甘さを引き立てました。家内は栗の皮むきをしておしまいでした。 副菜は酢豚と陳家風麻婆豆腐と中華風で…

https://www.youtube.com/watch?v=ZqLJTn8hzeQ ニッポンハムの冷凍食品・陳健一の四川シュウマイを食べる実況レビューです。テレビ料理番組でもお馴染み、四川飯店のオーナーシェフの陳さんが監修した焼売です。肉汁の旨味たっぷりのジャンボ・シュウマイが美味しそう♪ 安心の国内製造品ですね。気になるカロリーとお値段についても話しています。 温め方としては電子レン…