昼時に　チョット　一杯 今年の年越し蕎麦は「にしん蕎麦」にしました 毎年　天ぷら蕎麦でしたが　ニシンが　食べたくて ニシン蕎麦にしました。

越冬キャベツの苗ポットが３０円で売られていた。処分値だ。 思わず手が出て４こ購入。空きスペースに植え込んで今年最後の植え付け終了。 あとは収穫を待つばかり。 今週は休肝日のスタートを何とか無事に済ませて、畑も一区切り。 で、来春の手始めの収穫はエシャレット（ラッキョウの子）とスナップエンドウなどのお酒のつまみなんだから笑ってしまう。 でもまあ、休肝日も裏返せばお酒を美味しく頂く為の“処方箋“み…

きのう採ってきたキノコを佃煮にしました。 左がナラタケ…幼菌に近い状態の蕾みで、旨いです！ 　　　　　　お茶漬けにも良さそう＾＾ 右はハナイグチ…ヌルコリ感あって最高～!!!っす！ 秋の夜長、今夜も水割りが進みそう。（笑）

　はスナップエンドウを茹でる時間。 　これは自分自身の目と舌で確認した。 　歯ごたえを残し青臭さがほんの少し残るくらいの加減が一番良い。 　で、シンプルにマヨネーズ。 　このところほとんど毎夕、食卓にこの一品が載る。で、飽きることがない。 　 　実質、春作の収穫第一号がこのスナップエンドウ。 　私の好きな作物の三本の指に入る。 　あとはトマトに水ナスかな。 　いずれにしろ酒のおつまみだ。 （＞＜…