ヨモギ団子には、若葉が最適 庭の採取して、手間暇かけて、加工したけれど、、 白玉団子にペッタンコで、不味そうだわ。( ´艸｀) 去年は上新粉で作ったら、余熱で色が悪くなったのよ。 予備のヨモギは冷凍保存で、またchallengeするわ。 冷凍食品の今川焼を発見だわ。 こっちの方が美味しいわよ。爆笑 甘いの食べすぎたかしらね。。。

今日の　天気　すごかったですね！！ ニュースでも　放送やっていましたが　北風が　強くて 霰も雪も　雹も・・雨も・・ 当地は　午後からが　強い風で　空も真っ黒になりました、、が　雨は降りませんでした 午前中　畑にいき　里芋の畝を作ってきました　肥料を埋めて・・ 午後は　三時から　歯科です　先日の　治療の具合を見てもらいに・・　大丈夫でした 午前中　畑の　帰りに　よもぎを　積んできました。 途中…

トイレット・ペーパーは置いてなくても、ヨモギが１袋138円で売っていたので買って来て、春の香りのする草餅を作りました。 自動餅つき機を使いますが、もち米４合分の水加減やつき時間の加減、その前によもぎの仕込みなどあって私の独壇場です(笑) お蔭様でうまく出来て、調理時間の10分の１の速さで家族の腹に収まりました。

上新粉を使って新しいメニュー開発をした。ちょっと餅が硬かったかな⁈というくらいで後は上々の出来だったと思う。 上新粉の中に赤い人参、黄色い人参、そしてよもぎと3種類の野菜を使って団子を作ってみた。テイストとしては悪くない。 他にも色々なメニュー開発をしてくれたのでこれから順次公開して行きたいものだと思います。ヒット商品が作れたらニンマリです。