今日、雲仙こぶ高菜を漬け込んだ。バケツ型の漬物器に３列を３段積んだ。１週間もすれば食べられる。 　雲仙こぶ高菜は漬物の他に、ベーコンと油いため、野菜サラダ、油揚げと一緒に煮る等いろいろな調理法もあるようなので、試して見たいと思っている。