イカとグリーンアスパラガスのバター醬油炒め、 材料　イカとグリーンアスパラガス バターで炒めて、軽く塩コショウ、最後に醬油 ナスとミニトマト、シメジのマリネ 材料　ナス、ミニトマト、しめじ 最初にナスとしめじを適当な大きさに切り、 炒めます。 ミニトマトは半分に切り オリーブオイル大１，醤油大１と半分、酢大２、水大1、砂糖小１を混ぜたものの中にミニ…

2日ばかり雨が降り、運動不足なので、野菜ばかりにしました。 ナスとピーマンとシメジの味噌炒め 　味噌は名古屋名物かけてみそを使い、少し甘いので 鷹の爪か七味をかけて炒めます。 豆腐は薬味にみょうがと梅干しをかけます。 三つ葉の味噌汁

シメジと揚げの味ご飯 鮭の切身の焼いた物 ブロッコリーとトマトのサラダ 豆腐と揚げの味噌汁 でした。 春の気分はいいけど、遠くに行くまでの予算はないです。 地味に整えました。12月にスーパーの懸でで米が20㎏当たりました。米だけは惜しげもなく食べています。

冷蔵庫が無いと買い物も不自由です。 買い置きと組み合わせて作りました

一昨年の春に山の主の山でエノミの大木を切った。 エノミの木って知らなかったが、エノキのことだそうだ。 大木も大木、直径１ｍ位で高さは１５ｍ位あっただろうか。 傾斜地に立っていたので、引き上げるのに苦労した。 ウィンチで引っ張り上げて、何とか軽トラに積める位の長さには切ったが、重くてどうにも動かない。 それをウィンチで持ちあげて軽トラを下に動かして積み込み運んだ。 太いところは薪にするには太すぎる…

2019.11.02　娘の舅さんから解禁になったので松茸狩りのお誘いがあったので家を5:30に出て熊山へ行った。 今年は10月末に一本採れただけだそうです。 6:30頃から斜面をよじ登って行ったけれど松茸は一本もなくてシメジがたくさん採れました。 後から男性が一人上がってきたが採れないと言っていた。 昨年は3本も採れたけれど今年は０でした。 来週か再来週がいいかもと思いながら下った。 野菜…