今シーズン最後のイサキかも 大潮で釣り座はミヨシ 釣れないのは確実 アタリが出て釣ったのはゼロ 全て誘いかリアクションバイト 食いが悪い ３８cm頭にたったの８匹 トモ有利だった 隣りの人はイサキゼロだった 食った棚　聞きに来たのになぁ ３８cmと小さい２５㎝残して ６匹を義兄にクール宅急便　1700円 ２５㎝　焼き　小さいくせにあぶらノリノリ 大き…

皮はぬめりの塊のような感じで、皮を引くのは結構難しいので、タタキにすることにした。 綺麗な魚だが、鱗が固くびっしりと詰まってるので、出刃では綺麗に鱗が取れないから、よく切れる文化包丁で、鱗を剥がした。 剥がしても剥がしてもある鱗。 内蔵を抜いて、頭を落とし、エラを抜いて、前処理完了。 ママちんに、三枚に下してもらって、串を打ちこみ炙りました。 炙ったら、さっと氷水に…

先回と違う船M丸 曇天イサキ日和 水深３０　　棚２５ 潮をみて左舷にしたがAM10まで２匹 潮変わってから４匹 場所変わって棚２２ ここで２匹 棚の下1ｍでコマセだし棚で待つ 棚下4ｍからコマセ出しながら棚まで 今回おまつり2～3回　少なかった 仕掛けも4本使っただけ 手際の悪い爺さんが隣に来るとダメだね ｛僕も爺さんだけど所作には気い付けとる｝　つもり イサキは全部大きかった 白子無し…

昨日のタチウオは・・・ ママちんに箱寿司にしてよとお願いしたのですが、却下されてしまった・・・。 タタキと竜田揚げ・酢の物用です。 バーナーでせっせと炙りました♪ 脂がよく乗ってます！ 皮の方をしっかり焼き目を入れます。 そうしたほうが、噛み切れ易いですからね。 焼きあがったのを氷水に突っ込んで、完了！ 締まったら、氷水を捨てて、ポン酢・下ろし生姜・下ろし葫を…

昨日はタタキにしましたよ。 やはり旬のは、脂がよく乗っていましたわ。 ポン酢・葫・生姜で食べますねん。