先日、一才年上の高校時代の女の先輩Aから電話 A=猪鍋食べたいから段取りして、 私=車で普通片道1時間ですがこんな時期ですから電車より車にしますね 急ぐ必要もないから休み休み行くので1時間半で着きます A=未だ熊出るかしら? 私≂多分 A=私をおいて逃げる? 私=多分 A=猪食べて熊に食べられるなら筋が通ってるね 丹沢の峰々がくっきりと観える部屋で食べていると・・・・ A=私、…

筑波山麓の一軒家の山小屋で、食材を集めながら、きのこ芋煮会と猪鍋会を開きました。 知った仲間たちなので、野菜洗い切りや火起こし、テーブルセット係などと自然と分かれました。 芋煮会は山形の芋煮会をベースに筑波山麓で取れたきのこを豊富に入れ醤油味にしました。 猪鍋は、参加者の差し入れで、味噌味にしました。 常陸黒毛和牛は串焼きです。 石焼き芋も作り、ホクホクです。 最後は定番の焼きそばです。 今日は…

今日（１２/８）は、奈良フェニックス大学・地域づくり支援機構・帝塚山大学などの合同交流会が、街並み保存地区である宇陀市の松山地区にある「奈良フェニックス大学宇陀研究室＆帝塚山宇陀研究室」で開催されました 毎年、行われており、猪鍋と鹿肉がメイン料理で毎年愉しみで参加しております 今回は約２０名の参加でした

「びすたーり　ふぁんくらぶ」イベントで顔振峠の平九朗茶屋に猪鍋を食べに行って来ました まったりハイクで楽しかったです＾＾ 詳細はヤマレコで https://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-1327549.html

先週留守中に届いた「猪肉」丁度良いので今夜、猪鍋にしました。 子供の猪と言う事だったので、こりゃ絶対美味いだろうな〜って思ったら、 これが猪肉？カモ肉を間違って送ってくれたんじゃないの〜？ってくらい柔らかくて絶品でした！ 味噌仕立てでホッコリ♪身体がポカポカ〜(*´з`) これをオフ会とかで食べれたらなぁ〜 って思いました。 恒例の「鮭」も届きました。次はこれだな〜（笑）